品尝“大份额剩菜”

我们公司所在的这栋写字楼一楼临街，商铺门面房基本上开的都是饭馆。中午的时候，写字楼的上班族们就在这些饭店就餐。这栋二十七层的写字楼大概有四五千名各公司的员工，因为中午吃饭的时候非常集中，每个饭馆都是人满为患。因为生意太火，一些厨师们做饭菜就光讲数量不讲质量了。

　　三年前的一天中午，我去一楼的一家饭馆吃饭，离我不远的一张桌子上有个小伙子点了盘梅菜扣肉、一碗米饭、一瓶啤酒。很奇怪的是，小伙子吃了几口菜后就不吃了，然后就着米饭喝啤酒。餐毕，付钱走人。

　　服务员准备收拾桌子的时候，从后厨房走出一个老板模样的人，他远远地指着那张桌子：“那桌，先不要动。”说完，他顺手从吧台旁边的消毒柜里取出双筷子，然后坐到那张桌子边品尝起那道剩下很多的“梅菜扣肉”。吃了一口后，老板大怒，对身边的服务员说：“你把厨师给我叫来。”很快，一个胖厨师跑了出来，一脸的紧张。老板问：“这个菜你是怎么做的？不但咸，并且肉还不烂，塞牙！人家顾客点这个菜，肯定是平时喜欢吃，结果倒好，你看剩下多少！”厨师拿起筷子尝了一口，然后保证：“老板，你放心，以后我会注意，肯定不会再出现这样的事情……”