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食物相克
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的
牛肉是一种高蛋白食品，冬季吃牛肉，能收到进补的效果。中医称，牛肉有补精血、温经脉的作用，能滋养脾胃、
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用
兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为保健肉;、荤中之素;、美容肉;、&ld
鸭血粉丝汤很多人都喝过，味道非常鲜美，爆炒鸭血也非常美味。鸭血不光味美，还有非常高的营养价值。鸭血中
鸡肝是指鸡的肝脏。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡
猪耳朵可以说都吃过，凉拌猪耳朵一直是小编非常喜欢的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出
鸡胗又叫鸡肫、鸡郡肝，就是鸡的砂囊，帮助鸡进行消化的器官，也就是鸡的胃。 鸡胗中含有非常丰富的营养
黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区，食用黄豆制品时应注意与含蛋氨
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、
人参性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经、心经。具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智的
芝麻又名胡麻、油麻等。芝麻属于五谷中的角谷,古代对芝麻的评价有八谷之中,惟此为良;。芝麻每100克含
核桃为胡桃科植物胡桃的种仁, 又名胡桃、羌桃。每100克核桃中含脂肪40-50克、优质蛋白质15克、