冬至时节有哪些传统风俗习俗？

　　一、冬至祭天

　　祭天即是古代的郊祀礼，是历代帝王禳灾祈福的一种方法，是冬至日必须举行的一种仪式。

　　《周礼春官·神仕》：以冬日至，致天神人鬼。目的在于祈求国泰民安。

　　《后汉书礼仪》：冬至前后，君子安身静体，百官绝事。

　　唐宋时，以冬至和岁首并重。南宋孟元老《东京梦华录》：十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。

　　《清嘉录》则直言：冬至大如年。

　　汉人自古冬至需拜天祭祖，而今国内只有潮汕地区延续此习。

　　二、南吃团子

　　冬至吃汤圆，是我国江南地区的传统习俗。

　　汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，圆意味着团圆圆满，所以冬至吃汤圆又叫冬至团。每逢冬至日清晨，南方各家各户都会开始磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、更豆、萝卜丝等做馅，包成冬至团.

　　不但自家人吃，亦会赠送亲友以表祝福之意。

　　古人有诗云：家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。

　　冬至，老上海人是最讲究吃汤圆的，亲人们聚在一起品尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。

　　三、北吃饺子

　　在我国北方，每年农历冬至日，都有吃饺子的习俗。

　　谚云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这亦是为了纪念医圣张仲景冬至舍药之事。

　　东汉时，张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。返乡之时，正是冬季，他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天向民众施舍祛寒娇耳汤。

　　他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给大家每人两只娇耳和一大碗肉汤。

　　人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

　　后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫饺子或扁食。因而，冬至吃饺子防冻耳朵的习俗就被沿袭下来。

　　四、消寒会

　　《天宝遗事》载，唐人王仁裕每逢大雪，则扫雪通路，延请宾客到居处宴饮，称之为暖寒会。

　　后人在冬至之后，招集朋友，轮番聚饮，称为消寒会。

　　《金陵岁时记》记载:吾乡当冬至节后，九人相约谦饮，自头九以至九九，各主东道一次，名日消寒会，文人墨客饮酒之余，兼及韵事。

　　五、献袜履

　　古代女子在冬至日向公婆敬献鞋袜。

　　三国时魏国曹植在《冬至献袜履表》中言：亚岁迎祥，履长纳庆。

　　唐代小说《酉阳杂俎》中载：北朝妇人常以冬至日进履袜及靴。

　　后唐《中华古今注》称:汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。此后妇女在冬至日向公婆敬献袜履，便相沿成习。

　　旧俗中无论南北，都流行这一风俗，寓意阳生于下，日永于天，长履景福，至于亿年。因此，在过去，冬至也称为履长节。

　　六、窖鲜花

　　宋朝时，北平人在冬至后，挖地为窖，以焰火熏烤，在窖中种植花卉瓜果，时常浇灌，使其生长。

　　明代张置的《疑耀》中有较为具体的记述:京师风俗，人冬以地窖养花，其法自汉已有之。

　　汉室大官园冬种葱韭菜茹，覆以屋房，昼夜嫌温，火得煌气，诸菜皆生今内家十月即进牡丹，亦是此法，然在汉止言覆以屋房而已，今法皆掘坑堑以窖之。盖人冬土中气暖，其所养花木，借土气火气相半也。

　　冬至正午之时，卖花声便在街巷中到处响起，女子争相购买。山茶、茉莉、慈兰、珠兰之类的鲜花，用铜丝编制成别致的形状，或如半环，或缀成圆环，可在鬓边斜挂或襟前点缀。而芍药、碧桃、海棠、玫瑰等花，选取鲜嫩待放的花苞，围插成巨球或者制成彩篮，悬挂在帐中，芳香四溢，令人陶醉。