为什么说猕猴桃是“水果之王”？

看似不起眼的水果-猕猴桃，居然被誉为“水果之王”、“保健水果”、“美容水果”，特别是近几年受到了人们的青睐，那为什么说猕猴桃是“水果之王”呢？猕猴桃有什么特别之处吗？

为什么说猕猴桃是“水果之王”？

猕猴桃备受人们宠爱的原因不仅是因为它那清香酸甜的口感，更在于它所包含的营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C、膳食纤维，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。其中丰富的膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。

它的果肉中含有大量的维生素，每100克鲜果中含维生素C100毫克-420毫克，比甜橙高1倍-7.5倍，比柑橘高5倍-10倍，比苹果高20倍-30倍，含量几乎超过所有的水果。

此外，在猕猴桃中，还含有丰富的钙、钾、钠等元素。

猕猴桃能开胃助消化，促进食欲，并有止渴解烦热、治尿结石症等功效。猕猴桃还可作为汞的解毒剂，使血汞下降，肝功能改善。它还能防癌和治疗高血压等多种疾病。幼儿经常食用猕猴桃，可以促进智力发育。

猕猴桃属于什么种类水果？

猕猴桃是桃科植物的果实，就是属于单果—肉果—浆果类的，与番茄、葡萄是一样的性质。

猕猴桃怎么吃？

1、直接削皮。这是吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便。

2、用勺子吃。用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃。

3、用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法最好。

4、可做水果沙拉，或者是熬水果粥，都可以。

吃猕猴桃的禁忌

猕猴桃性寒，不能多吃，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

不少人觉得吃得多就能吸收的多，其实，猕猴桃每天1-2个就能满足人体需要，多了人体是不能吸收的，食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。