节约饲料成本的佳方案，这样做省钱且高效

　　本文为“酶制剂科普”系列的最后一篇，在前两期的文章中我们分别科普了酶制剂的作用以及介绍了三种常用的酶制剂(蛋白酶<碱性蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶>、淀粉酶、脂肪酶)。今天来继续介绍“不太常用”的酶制剂(介绍顺序按使用率的高低排列)。

　　一、纤维素酶

　　纤维素酶在本期要介绍的酶制剂中算是使用率最高的了，其具体是指能降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称。这种酶在分解纤维素时可以起到生物催化作用，将纤维素分解成寡糖或单糖的蛋白质，从而促进猪机体的吸收利用。

　　最常见的生产纤维素酶的方式是使用木霉属发酵生成，另外其他的真菌类如曲霉属、青霉属也可以发酵生成纤维素。不过总体上来讲，木霉属发酵生产的纤维素酶是最常见的，因为木霉属本身具有菌落通常生长迅速的特点，可以降低生产成本。

　　纤维素酶的应用非常简单，直接拌在粗纤维含量比较高的饲料中给猪食用即可，可以显著起到提高吸收利用率消除抗营养因子的作用。

　　二、植酸酶

　　植酸酶又名肌醇六磷酸，其具体是指与植酸分解有关的酶类。这种酶制剂也是最容易生成的酶制剂之一，像黑曲霉、米曲霉发酵之后都能生成，另外各类植物之中本身就含有植酸酶，典型的比如谷物、豆类、蔬菜等。