腰子汤怎么做？美食专家介绍方法！

腰子的吃法有很多，比如可以炒着吃，今天推荐大家做成鸭子汤来吃，在做汤的时候还可以加入其他食材，这样可以充分吸收营养，对人体有很好的滋补功效，下面就来学习详细做法。

一、腰子汤怎么做？

1.猪腰子对半剖开，去除白色的矂腺。

2.切成条反复清洗。

3.用盐、料酒、醋研制20分钟去除腥味，再用清水洗净。

4.起油锅，爆香姜蒜。

5.倒入腰子炒至变色。

6.加入清水煮开，加盐调味。

7.出锅。

小贴士

猪腰一定要多次几次，加点盐反复清洗至水清，腌制好后再反复清洗干净。

二、腰子汤的做法步骤

做法指导：

1.猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；

2.炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；