阿胶是食品还是保健品

阿胶逐渐成为人们滋补身体的首选,市面上也有诸如阿胶糕、阿胶枣等产品,这些产品我们可以视作食品在日常食用,因此有的人以为阿胶也是这样。那么阿胶是食品还是保健品呢?

阿胶是驴皮经过复杂的熬制、提取等生产工艺加工形成的固体胶,其加工过程较为复杂,具有补血养血、滋阴润燥、美容养颜、提高免疫等众多功效。2002年3月,卫生部公布了《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,对食药同源物品作了具体的规定,大枣、山药、乌梅、百合、八角茴香、生姜等80余种物品既是食品又是药品,其中就包括阿胶。因此,阿胶是食品也是药品,但不是保健品。另外有一些保健类或食品类的阿胶制品,例如阿胶水晶枣、阿胶糕、阿胶姜茶等,有一定养颜美容,调经补血的效果,但这些就不属于药品。