长岛秋冬季节有哪些好吃的海鲜干货推荐

来源:
网络
更新日期:
2023-11-11 08:18:58
长岛 秋冬 季节 哪些 好吃 海鲜 干货 推荐

摘要: 最近很多小伙伴想到这个长岛去玩,话说这里的海鲜干货还是比较多的,也值得大家带走一些,那么都有哪些呢?下面是详细的介绍,需要的可以一起看看。1、栉空干贝丁干贝即扇贝的干制品,富含蛋白质、核黄素、钙、磷、

最近很多小伙伴想到这个长岛去玩,话说这里的海鲜干货还是比较多的,也值得大家带走一些,那么都有哪些呢?下面是详细的介绍,需要的可以一起看看。

干贝即扇贝的干制品,富含蛋白质、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分,具有滋阴补肾、和胃调中功能,干贝丁采用传统加工方法——捕捞晒晾同步进行,经过海场淡晒后自然风干,口感鲜嫩,肉质饱满,干度适中,个头均匀。

今日推荐美食【番茄贝丁汤】:

1.番茄划开十字,放入开水浸泡5分钟,去皮去芯,切成小块备用;

2.清水将干贝浸泡5—10分钟,肉质整体变软即可;

3.起锅烧油,倒入葱姜蒜炒香,分别放入浸泡好的贝丁和番茄丁进行翻炒,再加入没过食材的清水,盖上盖子焖煮;

4.锅开后放入适量盐、味精等调味料撒上少许小葱花、香菜作为点缀。

温馨小贴士:

可采用清水将干贝浸泡5分钟,使其自然回软;轻轻洗去干贝上的泥沙,去除边角上的老筋,即可做汤做菜。

海米又名虾米、金钩、开洋,富含钙、磷等微量元素,营养丰富,海米来自黄金海域长岛,后经过本地渔民纯手工晒制,无添加,个头不大但最大程度保留了虾肉的原汁原味,淡干不咸,肉质细腻,香味独特。

今日推荐美食【凉拌海米黄瓜】:

1.黄瓜洗净,用刀拍碎切段备用;

2.50g海米提前用加海盐的温水水泡10分钟,水倒掉;

3.热锅放少许油,把泡好的海米用小火爆香;

4.拍好的黄瓜放入爆香的海米,再加入蒜末、香油、味极鲜、少许白糖和盐、香菜搅拌均匀。

温馨小贴士:

做菜前,可加温水浸泡,煎炒蒸煮均可。海虾在用淡水煮的过程中加入适量的海盐,可以更好地提取虾的鲜味。


最近很多小伙伴想到这个长岛去玩,话说这里的海鲜干货还是比较多的,也值得大家带走一些,那么都有哪些呢?下面是详细的介绍,需要的可以一起看看。1、栉空干贝丁干贝即扇贝的干制品,富含蛋白质、核黄素、钙、磷、

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