简单食物美味

　　极简生活，清简不代表匮乏。

　　相反，更为清晰地知道什么是需要，而什么只是想要，会让我们更容易珍惜拥有，购买所需但不浪费。包括对食物，也逐渐学会了珍惜和享受，但适可而止，有节制不过度饮食，更不会浪费。以下简单的食物，都是我喜爱的美味。

　　红薯

　　红薯虽然也算主食，但不算精致碳水，比较健康，尤其是清蒸的红薯更是如此。

　　我特别怀念原来学校门口或者街边的烤红薯的香味，特别是那种老筒子炉子里围着的，更是香甜。飘雪的冬夜，闻着那股香味和热乎劲，走过路过几乎难与烤红薯错过。

　　奥克兰超市的红薯价格一直是六七纽币一公斤左右(折合人民币30多元一公斤)，华人超市偶有打折也在两三纽币左右(折合人民币十元左右一公斤)，我现在不太清楚国内的价格，但应该会比这里的红薯价格美丽，卖相好看。

　　红薯，紫薯和金番薯等，虽然颜色不一样，但对我来说，区别不大，都香甜软糯，蒸的烤的，都不错。健康的食物，简单的烹饪，带着曾经的美食回忆，让简单的生活变得不简单起来。

　　豆制品

　　黄豆是个好食材。早餐时可以用自家的豆浆机做出简单美味的纯豆浆，也可以在煲汤或者炖肉排时放入一些豆子，我蛮喜欢这样煮出来的豆子。

　　每周去超市买菜，必不可少的一样便是豆腐，我通常会选老豆腐，觉得齐整味道浓。豆腐是个神奇的食材，无论是单纯的煎豆腐，烧豆腐，或者搭配肉沫，素菜等炒，炖，煮都不会错，健康又好味道。

　　胡萝卜