为遣返乘客提供餐饮服务时应注意哪些问题?
摘要: 为遣返乘客提供餐饮服务时应注意哪些问题? (1)登机时,征得盲人乘客同意后,让其扶着乘务员的手臂或双手搭着乘务员的肩膀入座,不断提示其行走方向,遇到障碍物时及时告
为遣返乘客提供餐饮服务时应注意哪些问题?
(1)登机时,征得盲人乘客同意后,让其扶着乘务员的手臂或双手搭着乘务员的肩膀入座,不断提示其行走方向,遇到障碍物时及时告诉乘客,帮助其提拿、安放行李。 (2)入座后,将乘客需要的物品放在其容易触摸到的地方;若乘客携带导盲犬,将其安置在乘客座位前方的地板上,头朝向过道,并向周围乘客解释说明。 (3)拉着乘客的手触摸安全带、呼唤铃、座椅调节按钮、小桌板等,告知其操作方法,帮助其系好安全带;介绍卫生间、紧急设备的位置。 (4)提供饮料时,向乘客介绍饮料种类;倾倒热饮时不要太满,递送时确认乘客完全拿稳后再松手。 (5)供餐时,将餐盘安放稳妥后,将餐盘比喻为时钟,将各种食品以时钟的位置向乘客介绍,亦可引导其自己触摸;帮助乘客打开餐盒盖、餐具包,协助其分好餐食,并提醒乘客哪种食物是烫的。 (6)飞行中,乘务员要根据盲人乘客的需求主动引导其进、出卫生间,让其触摸卫生间设备并向其介绍使用方法。 (7)飞机降落前,帮助盲人乘客整理好随身物品,告知落地后下机的相关事宜。 (8)下机时,主动引导乘客下机并帮助其提拿行李,与地面工作人员办好交接手续。 6.供餐时,不要向遣返及在押乘客提供金属刀叉、陶瓷、玻璃、钢制餐具等;尽量少提供饮料,禁止提供酒类、沸水饮品;提供餐饮前,事先征求押解人员的意见。