咖喱牛肉好吃的吗？

咖喱是一道重口味的菜，这个用料很重要的，所以在烹饪的时候可以在熬制咖喱的汤里加上半碗的椰浆，是可以减轻咖喱本身的辛辣味道，这样吃起来的味道是特别的好，很多的年轻人都特别的喜欢吃咖喱牛肉，但是很多人都不会吃，下面小编就为大家介绍下咖喱牛肉的做法。希望对大家有帮助。

材料：

牛腿肉

400克，料酒10克，生姜1/4块，清水适量，青、红辣椒3、4支，洋葱3/4个，长茄子2个，咖喱块儿4-5个，椰浆或浓稠的椰子汁120克，刚蒸好的米饭适量。

步骤：

1.牛腿肉洗净后切成2cm左右的见方块儿，在清水里泡上20分钟去掉血水。

2。在高压锅里放干净水，放牛肉和姜，料酒一起煮。