宝宝一吃就上瘾的“丸子大餐”
摘要: 很多宝宝都爱吃丸子,圆嘟嘟的丸子看着可爱,吃起来也非常香。但是外面买的丸子常常含有很多添加剂,妈妈们不如自己动手来做吧!小编给大家介绍4种丸子,不仅上手简单,而
很多宝宝都爱吃丸子,圆嘟嘟的丸子看着可爱,吃起来也非常香。但是外面买的丸子常常含有很多添加剂,妈妈们不如自己动手来做吧!小编给大家介绍4种丸子,不仅上手简单,而且荤素结合、营养均衡,同时大人也能吃哦!
香菇牛肉丸子
牛肉营养丰富,蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,还含有较多钙铁硒等,尤其铁元素含量较高,且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁;香菇有高蛋白、低脂肪的特点,可以提高宝宝的免疫力。
适宜人群
1岁以上的宝宝
(注:3岁以下的宝宝少油、少酱油、少盐)
食材
香菇200克、牛肉末250克、芹菜100克、鸡蛋2个、葱末10克、淀粉15克、酱油4茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉1茶匙
步骤
1、将香菇的杆切开,分别洗干净,香菇杆焯烫之后切碎备用。
2、往香菇末中加入牛肉末。
3、将鸡蛋蛋清、蛋黄分离,蛋黄倒入肉末中。
4、再加入芹菜末、淀粉、酱油、葱末、料酒和胡椒粉。
5、将肉末搅拌均匀,揉成丸子状。
6、肉丸装在盘中,隔水蒸熟即可。
清蒸藕丸
藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有通便止泻、健脾开胃、补益气血的作用,可以帮助宝宝增强免疫力。
适宜人群
1岁以上的宝宝
(注:3岁以下的宝宝少油、少酱油、少盐)
食材
藕400克,肉馅150克,虾米少许,香葱末少许,鸡蛋1个,盐1茶匙,糖1/2茶匙,香油少许,料酒1茶匙,淀粉适量,酱油1茶匙
步骤
1、将藕洗净,削去皮,切除节,切成小块。葱洗干净,切成葱花。
2、将莲藕块放入搅拌机中,倒入少许清水,搅打成藕泥,滤去藕泥中的水分,取藕泥。
3、肉馅放入藕泥中,调入盐、料酒、香油、淀粉、葱末、虾米、鸡蛋。
4、搅拌均匀后往上方向打,将打好的莲藕肉泥挤出大小适中的丸子。