天一热就不想吃饭，怎么办？

食欲是一种难以捉摸的感觉，当我们减肥时，它会突然消失；而在生病时，又会变得无法抑制。更有趣的是，一到夏天，我们的食欲好像都会下降。为什么会出现这种情况呢？

为什么在高温天气下食欲会减退呢？

夏天的天气炎热，人们感到疲倦，这也会影响我们的食欲，这种现象被称为“夏季不适感”。不仅仅是在三伏天，我们在剧烈运动后、发烧时，甚至在泡澡后也可能会感到食欲不振。这是因为在高温环境下，交感神经和肾上腺系统活动增加，胃肠道处于相对缺血状态，消化腺功能减退，导致唾液、胃液、胰液、胆汁和肠液等消化液分泌减少。中枢神经系统也对食欲有影响。当体温升高时，神经传导将高温刺激传递给体温调节中枢，体温调节中枢会对摄食中枢产生抑制性影响，从而减少进食量。

除此之外，环境、认知、奖赏和情感因素也对食欲起着重要作用。在现代社会，生活节奏越来越快，精神紧张、疲劳、失眠、工作压力等都可能导致肠胃功能紊乱，从而影响食欲。

我们常常将心情与食物联系在一起。当我们在开心、愉悦的情绪中用餐时，这种美好的心情会投射到食物上。如果就餐环境温度高、湿度大，我们还没开始吃饭就已经大汗淋漓，整个人的状态都不好了，这也会导致我们不喜欢某种食物，甚至没有食欲。

尽管没有食欲，我们仍然需要确保获得营养均衡。

01 补充足够的蛋白质

夏季气温高，动物性食物富含蛋白质，容易因滋生细菌而变质，更应特别注意低温储藏。冰镇的生腌海鲜、醉蟹、生鱼片虽然清爽，但有食品安全风险。没有经过任何处理的新鲜水产、海鲜和肉类，很可能含有多种寄生虫和致病菌。在生活中，最安全的饮食方法就是将食物做熟再吃。特别是老人、幼儿、孕妇以及免疫力低下的人群，不建议尝试这类生食。