宁夏有哪些非遗美食推荐

最近很多小伙伴想到这个宁夏去玩，那么宁夏都有哪些好吃的非遗美食呢？相关的问题很多人问的，下面是详细的介绍，需要的可以一起看看详情。

1、手抓羊肉

在小编爱好不多的美食里，手抓羊肉可以算得上NO.1，肉质鲜嫩不说，煮羊肉的汤汁深得我心，在寒冷的冬天，来上一小碗，温暖的不仅是身，还有心。烹制手抓羊肉，先把羊肋条肉剁成大块，下锅煮至半熟去掉浮沫捞出，再取洋葱、辣椒，留一大片洋葱，其余剁成末;辣椒剁碎，将肉块摆放盘中，放上洋葱片并撒少许精盐，入笼蒸烂取出部分汤汁。汤入炒勺上火烧开，下洋葱末、辣椒末、胡椒粉、盐，调好味浇在肉上，请客人享用。吃肉时，或用手抓、撕、食，或用刀割食，新鲜的羊肉一般都是当天宰杀，收拾干净后入锅，待水开锅，捞出即食。肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。(当然，每个人的做法不一样，好吃就行)

2、宁夏八宝茶

3、中宁蒿子面

蒿子面是中宁县民间特色风味小吃，并且制作工艺被列入第五批国家非物质保护遗产。蒿子面清爽可口，余味悠长，蕴含“寄托情思”、“祈福安康”等寓意。蒿子面一般为素面，臊子由豆腐、韭菜、土豆丁等组成，将制作出的汤菜调入面碗里，即可食用，看上去色泽鲜艳，闻一闻香气袭人，吃到嘴里柔韧爽嫩，早上赶早来一碗，精神倍爽!

4、仙鹤楼水饺