豆腐蘑菇汤怎么做？

豆腐蘑菇汤是一道很传统的家常菜，很受人们的喜爱豆腐和蘑菇都是生活中很常见的食物，豆腐可以滋补美容、减肥等功效，蘑菇具有抗衰老、通肠胃等功效，两种食物对身体都是很有益处的。而且豆腐蘑菇汤的做法简单，味道也是很鲜美。

食材：蘑菇豆腐一斤、蘑菇半斤

1、豆腐洗净、切成小块，葱花少许，蘑菇洗净切片。

2、铁锅内放水烧开，倒入豆腐煮开，盛出，其目的去豆腥味

3、铁锅大火烧热，倒入油，至8成热，放入葱花

4、待葱花爆出香味，倒入清水，并将蘑菇和豆腐一齐放入，盖上盖，大火加热

5、淀粉放碗内，加水搅和成糊状（本文用的是葛根粉，发黑。白色的淀粉烧出的颜色好看）