夏天到底吃什么对肝脏好？

肝是一种以代谢为主的人体重要的器官，夏季肝脏易受损的原因主要是肝脏负担过重，酷暑天气影响肝内血流、能源，最后损伤肝组织。其实生活中还有很多对促进肝脏健康有好处的食物，可起到一个养肝的作用。下面小编就来为大家介绍两款夏日补肝营养食疗法，帮助大家保护肝脏健康。

1.鸭肉冬瓜汤

原料：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。

做法：鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。

功效：有滋阴养肝，健脾利湿的功效