竹笙煲汤的做法有哪些？

竹笙也叫竹荪，是一种名贵的菌类食材，其形状非常的有特色，主要产自竹林等潮湿环境。竹荪的营养价值非常高，长期食用能够起到补足气血，而且，竹荪的味道鲜美，非常适合用来煲汤，下面就给大家介绍几种竹笙煲汤的做法吧，有兴趣的可以了解一下。

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

一、竹荪萝卜汤

材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片。

调料：盐适量。

做法：

1.所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉氽烫后再洗净。

2.煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。