赤小豆煲汤的几种常见做法
摘要: 赤小豆外形和红豆很相像,用赤小豆也能够做出很好的药膳,赤小豆常见的做法就是煲汤,和鲫鱼,鲤鱼一起熬汤营养价值很高,健胃补脾,下奶的
赤小豆外形和红豆很相像,用赤小豆也能够做出很好的药膳,赤小豆常见的做法就是煲汤,和鲫鱼,鲤鱼一起熬汤营养价值很高,健胃补脾,下奶的功效都很好。
做法一、赤小豆冬瓜猪手汤
材料
猪手,冬瓜,赤小豆,陈皮,姜,盐,鸡精
做法
1.将猪手汆水后与其他材料一起入锅.
2. 文火煮了2小时多调味,刚刚好,猪脚蘸酱油吃,好味道。
做法二、赤小豆鲤鱼汤
材料
李时珍在药膳应用的谷豆中十分欣赏赤小豆,称其为心之谷,认为它能滋津液、利小便、消涨、除肿、止呕,是祛湿的药膳佳品,同时赤小豆还能通乳汁,多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。今日选用赤小豆和鲤鱼煲汤,兼备补脾健胃,利水通乳,是一款物美价廉的理想汤品。(3-4人份)赤小豆:100克鲤鱼:1条(约400克)陈皮:一小块蒜头:3瓣姜:3片水:8碗
做法
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