世界茶人朝拜圣地——蒙顶山
摘要: 天下名山,必产灵草;古人论茶,必首蒙顶。天下雅安,世界茶源;千秋蒙顶,千年贡茶。 走进蒙顶山,不止问茶,不止朝圣,不止寻根,而是对神圣之茶的朝拜,以及信仰深处灵魂的皈依。 世界第一片茶叶的故事从蒙顶山
天下名山,必产灵草;古人论茶,必首蒙顶。天下雅安,世界茶源;千秋蒙顶,千年贡茶。
走进蒙顶山,不止问茶,不止朝圣,不止寻根,而是对神圣之茶的朝拜,以及信仰深处灵魂的皈依。
世界第一片茶叶的故事从蒙顶山徐徐展开……
1 山接天雨 茶泽人间
中国是茶的故乡,四川是茶的摇篮,雅安是世界茶文化的发源地。在“雨城”雅安,有一座被古代天文学家袁天罡称之为“天道循环、水之大汇、气之大聚”的风水宝地,被国内外茶人奉为“世界茶文化圣山”。
走进蒙顶山,一种朝圣的感觉油然而生,就像佛教徒到蓝毗尼,读书人到曲阜。蓝毗尼因为有释迦牟尼,曲阜因为有孔子,而蒙顶山则因为有吴理真。经过阳光雨露的滋养和2000余年的坚守,蒙顶山成为经历和见证茶叶的源起、发展、传承的“活化石”,像磁铁一样深深吸引着来自天南地北、五湖四海的茶人到此朝拜。
蒙顶山因常年“雨雾蒙沫”而得名,古称“西蜀漏天”。自古便与青城、峨眉并称蜀中三大名山,素有“蒙顶天下雅”之美誉,被称为“天下大蒙山”。去蒙顶山朝圣,仪式感必不可少。人们可以沿着一条天梯古道到天盖寺、皇茶园,祭拜一位植茶始祖、瞻仰一座皇家茶园、品味一杯蒙顶甘露。蒙顶山是世界上有文字记载人类最早栽培与利用茶树的地方。2000多年的风云变幻、沧海桑田,它一直屹立在那里,一直矗立在天下茶人的心中。
2 世界茶文化圣山震古烁今
2004年9月19日,被誉为“国际茶界奥林匹克”盛会的“2004第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节”在这里隆重举行。来自美国、欧盟、韩国、日本、英国、法国等28个国家和港澳台等地区的茶业组织共同发表了《蒙顶山宣言》,正式确立了蒙顶山“世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山”的历史地位。由此,一座世界茶文化圣山脱颖而出,震撼世界。
长期从事茶史研究,论证“巴蜀是我国茗饮文化的摇篮”,得出“雅安蒙顶山是巴蜀茶区的核心,在世界茶文化历史上占据重要位置”结论的著名茶文化专家、南京农业大学中国农业遗产研究室研究员朱自振这样评价“2004第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节”:“这是我参加过的国内乃至世界茶文化会议中最激动人心的一次盛会。这次会议,以‘空前’之词记入世界茶文化史册。”
此后,雅安市每年举办一次蒙顶山茶文化旅游节,在蒙顶山天盖寺或茶祖吴理真广场举行茶祖吴理真祭拜仪式。陈宗懋、刘仲华、王庆、宋少祥、邬梦兆、程启坤、姚国坤、李瑞河,韩国茶人联合会会长朴权钦、资深茶叶专家姜育发等茶界泰斗、专家,以及法国、韩国、日本等国际茶人多次到蒙顶山寻根问祖,见证焚香祭祖仪式。
蒙顶山的大名鼎鼎,源于女娲曾在此补天,夏禹治水在此祭天,茶祖吴理真在此种茶。这里是孕育了茶祖文化、贡茶文化、禅茶文化、茶马文化、茶艺文化的世界茶文化“圣山”,独一无二。
3 1456级台阶的朝圣之旅
深入蒙顶山,不坐索道,沿着1456级台阶的天梯古道去追寻蒙顶山茶文化的千年根脉,更能表达朝拜圣山的诚意。走在天梯古道,感受着前行的脚耙手软和汗流浃背、酣畅淋漓,就会记起《尚书·禹贡》中“蔡蒙旅平,和夷厎绩”的记载,联想到当年大禹治水成功,带领士兵一步一叩首,登上蒙顶山祭天的场景,不可谓不虔诚、不神圣。
蒙顶山门已经成为圣山的一种象征,凡是到蒙顶山的人,都会在此驻足拍照,因为山门上高挂着一副家喻户晓的名联佳句“扬子江心水,蒙山顶上茶”。这或许正是朝圣者到蒙顶山最简单的初衷吧——品尝那杯既好看又好喝的蒙顶山茶。
一杯蒙顶山茶,天、地、人的灵气都蕴含其中。天赐雅安,西蜀漏天,中心蒙山,多云多雨多雾孕育出的恰到好处的湿度、温度,独特的生态环境是为天时;北纬30°是种茶的黄金纬度、海拔 800~1200米是世界公认的好茶海拔高度,再加之酸性肥沃土壤,是为地利;选育的适制茶树品种以及“三炒三揉”的高超传统制作技艺,是为人和,从而造就了蒙顶山茶“形美、色润、香郁、味甘”的独特品质。
蒙顶山茶历史上被誉为“人间第一茶”,令无数茶区景仰,令众多茶人神往。唐玄宗天宝元年,蒙顶山茶就被钦定为贡茶,历经唐、宋、元、明、清五朝,成为历朝祭天祭祖的专用茶和首选茶,时间长达1169年。从多个典籍可以看出,蒙顶山茶有着非同凡响的品质和优秀的声誉,在一千多年的历史进程中有着非常重要的地位,唐代称“第一”,五代称“尤佳”,宋代称“最佳”“独珍”,明代称“最上”,清代称“最好”“均佳”等。据不完全统计,历代文人墨客盛赞蒙顶山茶的诗词歌赋超2000首。其中,名扬天下的“扬子江心水,蒙山顶上茶”道出了蒙顶山茶的独一无二、无与伦比。
4 七株茶树开启人文新天地
天盖寺是每位茶人到蒙顶山都会在此焚香祭祖的地方。因为正中茶祖殿供奉着茶祖吴理真和茶圣陆羽。在全国寺庙中,只有天盖寺供奉人,其他寺庙供奉的都是菩萨。
在吴理真之前,巴蜀人也饮茶,但饮用的都是野生茶。吴理真让茶叶从野生走向人工种植,从野蛮走向文明。